Eine Rohhaut muß nach dem Abziehen sofort kräftig eingesalzen werden, um Sie gegen Bakterien zu schützen. Gut mit Salz konserviert kann sie bis zu 6 Monaten gelagert weden.
Straußenleder gilt als besonders wertvolles und feines Leder. Charakteristisch am Straußenleder sind die Noppen, also die Stellen, an denen die Federn aus der Haut herausgewachsen sind.
Straußenleder ist sehr weich aber trotzdem strapazierfähig. Durch seine Noppen besitzt es ein einzigartiges Aussehen, wodurch es leicht von allen anderen Lederarten unterschieden werden kann. Das Beinleder erinnert aufgrund seiner Schuppung an Krokodilleder. Beide Straußenlederteile können vielseitig zu den unterschiedlichsten Produkten wie beispielsweise Handaschen, Geldbörsen, Gürtel oder Schlüsselanhänger verarbeitet werden.